最辣胡椒

世界上最辣的胡椒品種之一是「卡萊羅納死神」（Carolina Reaper）。這種辣椒最初是在美國北卡羅來納州培育出來的，它的辣度可以高達2,200,000斯科維爾熱量單位（SHU）。這個數字可能很難理解，所以讓我們來做個比較：普通的墨西哥辣椒的辣度通常在2,500到5,000 SHU之間，而卡萊羅納死神的辣度是它的數百倍。

卡萊羅納死神的辣度如此之高，以至於它不僅僅是一種食物，而是一種挑戰。有些人會嘗試吃這種辣椒，以此來證明他們的勇氣或者挑戰他們的耐受極限。然而，吃這種辣椒並不安全，因為它的高辣度可能會導致嚴重的胃痛、嘔吐、腹瀉，甚至呼吸困難。

除了卡萊羅納死神，還有其他一些非常辣的辣椒品種，如特立尼達莫魯加蠍子（Trinidad Moruga Scorpion）、印度斷魂椒（Bhut Jolokia，也被稱為鬼椒）和蘇格蘭埃夫伯里（Scotch Bonnet）等。這些辣椒的辣度也都在100,000 SHU以上，對於喜歡吃辣的人來說，它們都是極具挑戰性的食物。