最辣的辣椒辣度

世界上最辣的辣椒是卡羅萊納死神辣椒（Carolina Reaper）。這種辣椒是由美國農民艾德·卡特賴特（Ed Currie）培育出來的，最初是在2013年被金氏世界紀錄認證為世界上最辣的辣椒。

卡羅萊納死神辣椒的辣度通常用斯科維爾熱量單位（Scoville Heat Units, SHU）來衡量。斯科維爾辣度指數是一種測量辣椒素（導致辣椒辣的主要成分）含量的方法。卡羅萊納死神辣椒的辣度通常在1,500,000到2,200,000 SHU之間，有的甚至超過3,000,000 SHU。這個辣度水平遠遠超過了墨西哥辣椒（約5,000 SHU）和哈瓦那辣椒（約350,000 SHU）。

然而，辣椒的辣度可能會受到多種因素的影響，包括生長條件、成熟度、甚至烹飪方法。因此，最辣辣椒的記錄可能會隨著新品種的培育和發現而不斷被打破。如果你對辣椒辣度感興趣，可以關注相關的農業和美食新聞，以獲取最新的信息。