最辣的辣椒的辣度

世界上最辣的辣椒的稱號經常在不同的品種之間交替。然而，根據金氏世界紀錄，截至2017年，世界上最辣的辣椒是「卡羅萊納死神」（Carolina Reaper）。這種辣椒的辣度測量達到了驚人的1,641,183斯科維爾熱單位（SHU）。

斯科維爾熱單位是衡量辣椒辣度的標準單位，它是一種測量辣椒中辣椒素含量的方法。數值越高，表示辣椒越辣。卡羅萊納死神的辣度是普通辣椒的幾百倍，甚至比之前的紀錄保持者「特立尼達莫魯加蠍子」（Trinidad Moruga Scorpion）還要辣。

自那以後，可能又有新的品種打破了這一紀錄，因為辣椒的育種者不斷在開發新的更辣的品種。如果你想知道最新的最辣辣椒的信息，建議查看最新的金氏世界紀錄或者諮詢辣椒育種專家。