最辣的辣椒是什么品種

截至2023年5月，最辣的辣椒是「辣椒之後」：

「辣椒之後」這款辣椒已經被專業吉尼斯記錄評審會認證為世界上最辣的辣椒。辣椒本身不含有任何毒素，其辣度純粹取決於自身含有辣椒鹼的濃度。

這款「辣椒之後」的辣椒中富含超高濃度的辣椒鹼，味道極其辣口，甚至能夠刺激淚腺，引發流淚和嘔吐。但在嘗試從未吃過的辣椒時，還是建議在嘴巴里含一塊較軟的食物，以應對可能發生的辣味刺激。

不過，對於不能吃辣或者不能吃帶辣椒的食物的人來說，這種最辣的辣椒可能會讓人望而卻步。可以根據自身情況來選擇是否能吃辣。