最辣的辣椒排名

辣椒的辣度通常用斯科維爾辣度單位（Scoville Heat Units，簡稱SHU）來衡量。這個單位是以美國藥師威爾伯·斯科維爾（Wilbur Scoville）的名字命名的，他在1912年發明了一種測量辣椒辣度的方法。

以下是一些已知的最辣的辣椒排名（2023年）：

1. 卡羅萊納死神（Carolina Reaper） - 1,641,183 SHU
2. 特立尼達莫魯加蠍子（Trinidad Moruga Scorpion） - 2,009,231 SHU
3. 七鍋杜格拉（7 Pot Douglah） - 923,000 SHU
4. 七鍋黃（7 Pot Yellow） - 350,000 SHU
5. 特立尼達蠍子布奇T（Trinidad Scorpion Butch T） - 1,463,700 SHU

請注意，辣椒的辣度可能會因品種、種植條件、成熟度等因素而有所不同，而且新的辣椒品種不斷被培育出來，所以最辣的辣椒排名可能會發生變化。此外，還有其他一些極端的辣椒品種，它們的辣度可能超過了上述排名，但可能沒有經過官方的SHU測試或者沒有得到廣泛認可。