最辣的辣椒度數

世界上最辣的辣椒的紀錄保持者是「卡羅萊納死神」（Carolina Reaper）辣椒。這種辣椒的學名是「Capsicum chinense」，最初由美國農民埃德·卡里爾（Ed Currie）培育。

卡羅萊納死神辣椒的辣度單位以斯科維爾熱量單位（Scoville Heat Units, SHU）來衡量。在2013年，這種辣椒的辣度被測量為1,569,300 SHU，但這個數字可能會有所變化，因為辣椒的辣度可能受到種植條件、成熟度等因素的影響。

值得注意的是，辣椒的辣度是一個相對的概念，而且人類對辣的感知也是主觀的。此外，還有一些新的辣椒品種在挑戰卡羅萊納死神的紀錄，所以最辣辣椒的頭銜可能會隨著時間的推移而改變。如果你對此感興趣，可以查看最新的紀錄或相關的新聞報導。