最辣椒

世界上最辣的辣椒是「卡羅萊納死神」（Carolina Reaper），它是由美國農民埃德·卡里爾（Ed Currie）培育出來的。這種辣椒的辣度可以超過200萬斯科維爾單位（Scoville Heat Units, SHU），而普通辣椒的辣度通常在2,500到5,000 SHU之間。

「卡羅萊納死神」辣椒的命名來源於它的極端辣度和對口腔的刺激感，它的辣度甚至可以與一些化學灼傷物相媲美。這種辣椒的辣度並不是為了食用而設計的，更多的是作為一種挑戰和收藏品。儘管如此，也有人用它來製作辣椒醬、辣椒粉等調味品，為食物增添獨特的風味。

需要注意的是，辣度並不是衡量一個辣椒好壞的唯一標準，辣椒的風味、顏色、用途等也是重要的考慮因素。此外，辣椒的辣度也會受到種植環境、成熟度等因素的影響，因此即使是同一品種的辣椒，其辣度也可能有所不同。