最貴牛肉部位

最貴的牛肉部位通常是指那些肉質最為細膩、味道最為鮮美、產量最為稀少的部分。這些部位通常包括：

神戶牛肉（Kobe Beef）：神戶牛肉來自於日本兵庫縣的但馬牛，這些牛隻經過特殊的飼養方式，肉質極為細膩，脂肪分布均勻，被譽為世界上最頂級的牛肉之一。
雪花牛肉（Wagyu Beef）：這是指來自於日本和牛的牛肉，特點是脂肪含量高，肉質柔軟，味道濃郁。其中，A5等級的雪花牛肉是最為昂貴的。
裡脊肉（Filet Mignon）：裡脊肉是牛身上最柔軟的部分，幾乎不含任何脂肪，因此肉質極為細膩。
肋眼牛排（Ribeye Steak）：肋眼牛排含有豐富的脂肪，這些脂肪使得肉質更加多汁，味道更加鮮美。
西冷牛排（Sirloin Steak）：西冷牛排含有適量的脂肪，肉質既有嚼勁又不失嫩度，是很多牛排愛好者的首選。
牛小排（Short Rib）：牛小排含有豐富的脂肪和肉汁，煮熟後肉質柔軟，味道濃郁。

這些部位的牛肉價格通常會因為品種、飼養方式、產地、等級等因素而有所不同。在高端餐廳或高級市場，這些部位的牛肉價格可以達到每磅幾十甚至上百美元。