最簡單蛋糕免焗爐

如果你沒有焗爐，你可以嘗試製作一些不需要焗爐的簡單蛋糕，例如蒸蛋糕或凍蛋糕。以下是一個簡單的蒸蛋糕食譜：

材料：

• 低筋麵粉 100克
• 砂糖 50克
• 雞蛋 2個
• 牛奶 50毫升
• 植物油 20毫升
• 泡打粉 1茶匙
• 鹽 少許

做法：

1. 將雞蛋打入碗中，加入砂糖，用電動打蛋器攪打至顏色變淡，體積膨脹。
2. 分次加入牛奶和植物油，攪拌均勻。
3. 將低筋麵粉、泡打粉和鹽過篩加入蛋液中，用刮刀輕輕拌勻，不要過度攪拌。
4. 將混合物倒入一個小碗或模具中，表面抹平。
5. 在鍋中加入適量的水，將蛋糕模具放在蒸架上，蓋上鍋蓋，用中火蒸約15-20分鐘，直到蛋糕完全膨脹且插入牙籤後沒有麵糊黏附。

取出蛋糕，待涼後即可食用。這個蒸蛋糕簡單易做，不需要焗爐，而且口感濕潤柔軟。如果你想要更多的口味變化，可以加入可可粉、水果或堅果等配料。