最簡單的甜點作法

最簡單的甜點作法可能因個人技能水平和可用食材而異，但這裡有一個基本且容易上手的甜點食譜：朱古力熔岩蛋糕。

材料：

• 1/2 杯（113克）無鹽黃油
• 3/4 杯（150克）糖
• 1/4 杯（21克）可可粉
• 1/4 茶匙鹽
• 2 個雞蛋
• 1/2 杯（120毫升）全脂牛奶
• 1/2 茶匙香草精
• 1/2 杯（65克）普通麵粉
• 1/2 杯（113克）苦甜朱古力（切碎或使用朱古力晶片）

步驟：

1. 預熱烤箱至350°F（175°C）。在4個小模子或耐熱的杯子上塗上黃油，並撒上一層糖，將多餘的糖倒出。

2. 在一個小鍋中，將黃油和朱古力一起加熱，攪拌至完全融化。

3. 在一個大碗中，將糖、可可粉和鹽混合均勻。加入雞蛋，攪拌至完全混合。

4. 將融化的黃油和朱古力混合物倒入大碗中，攪拌均勻。然後加入牛奶和香草精，繼續攪拌。

5. 篩入麵粉，攪拌至剛剛混合，不要過度攪拌。

6. 將混合物倒入準備好的模子中，大約三分之二滿。

7. 將模具放在烤盤上，放入預熱的烤箱中烘烤約12-15分鐘，或者直到蛋糕表面開始形成硬皮，但中心仍然液態。

8. 從烤箱中取出，讓蛋糕在模具中冷卻幾分鐘，然後小心地將蛋糕脫模到盤子上。

9. 立即上桌，並配以新鮮的奶油、冰淇淋或糖粉裝飾。

這個食譜簡單快捷，而且味道濃郁，是款受歡迎的甜點。記得根據個人口味調整甜度，並根據烤箱性能調整烘烤時間。