最營養的魚是什麼魚

最營養的魚是黃魚和鯰魚 。

• 黃魚除了富含蛋白質、微量元素和維生素外，還含有豐富的微量元素硒，這是一種抗氧化的物質，適當的攝入能夠清除人體內的自由基，從而達到延緩衰老的作用。黃魚中的微量元素錳也能夠起到活躍大腦、提高智力的效果，適當食用能夠提高人體的記憶力；
• 鯰魚每100g肉中含有18.7g蛋白質和2.4g脂肪，但是因為鯰魚的營養結構很複雜，並且不同地方的鯰魚營養可能有所不同，所以只可以稱得上營養價值比較高，卻不能準確說是最營養的魚。

無論是哪種魚，適量食用都對人體有益。要注意的是，在飲食中也要注意營養均衡，合理飲食。