最早試種蓬萊米

蓬萊米（Hokkien rice），又稱為日本稻或粳稻，是一種在日本廣泛種植的稻米品種。最早的蓬萊米試種據信是在16世紀左右，由中國傳入日本。當時，這種稻米品種被認為是高品質的，因此很快就在日本各地得到了推廣。

然而，蓬萊米的種植並不是一帆風順的。在早期的試種中，由於氣候和土壤條件的限制，蓬萊米的產量並不高。直到19世紀末，隨著農業技術的進步和品種的改良，蓬萊米的產量才得到了顯著的提高。此後，蓬萊米逐漸成為了日本稻米的主流品種之一。

在20世紀初，日本政府開始推廣蓬萊米的種植，並將其作為國家政策的一部分。這使得蓬萊米的種植面積和產量進一步增加，並最終成為了日本稻米文化的重要組成部分。今天，蓬萊米仍然是日本最受歡迎的稻米品種之一，被廣泛用於壽司、飯糰等傳統日本料理中。