最新c類食肆規限

最新C類食肆規定限制如下：

1. 廚房用具及操作用具要求：食肆內廚房的排煙、排氣設備應完善，廚房的地面、牆身及頂棚應保持清潔。食品及食品原輔材料應符合國家有關規定，嚴禁使用過期、變質、污穢不潔或超過保質期的食品。
2. 人員要求：食肆應按照有關法律、法規的規定，對從業人員進行健康檢查，並建立健康檔案。從事直接入口食品工作的從業人員應取得健康合格證明後方可上崗工作，並每年進行健康檢查。
3. 衛生要求：食肆應定期對公共場所和公共接觸物品進行衛生檢查和消毒。食品處理區應做到無蟲害、無鼠跡、無蒼蠅。加工經營場所和顧客活動場所應整潔，就餐區域應設有空調設施以保持空氣清新。

總的來說，C類食肆規定旨在確保食品衛生安全，保護公眾健康。食肆必須遵守相關規定，確保食品製作過程符合衛生標準，並採取措施防止食品污染和有害物質的攝入。

如有需要，建議查閱最新版的食品安全法或諮詢當地相關部門以獲取更準確的信息。