最好芒果蛋糕

芒果蛋糕是一種受歡迎的甜點，它的製作方法有很多種。以下是一些基本的步驟，你可以根據自己的口味和喜好來調整配方。

材料：

• 250克黃油，室溫軟化
• 250克糖粉
• 4個雞蛋
• 250克麵粉
• 1茶匙 baking powder
• 1茶匙鹽
• 250毫升牛奶
• 2個芒果，去皮去核並切塊
• 250毫升 whipping cream
• 250克糖粉
• 1茶匙香草精

步驟：

1. 預熱烤箱至180°C。

2. 在一個大碗中，將黃油和糖粉攪拌至輕盈和蓬鬆。

3. 逐個加入雞蛋，每次加入後攪拌均勻。

4. 在另一個碗中，將麵粉、baking powder和鹽混合均勻。

5. 交替加入麵粉混合物和牛奶到黃油混合物中，每次加入後攪拌均勻。

6. 將芒果塊加入麵糊中，輕輕拌勻。

7. 將麵糊倒入準備好的蛋糕模具中，放入預熱好的烤箱中烤制約45分鐘，或者直到插入蛋糕中心的牙籤乾淨為止。

8. 蛋糕烤好後，從烤箱中取出，冷卻至室溫。

9. 在另一個碗中，將 whipping cream、糖粉和香草精打發至硬挺。

10. 蛋糕冷卻後，用刀切成兩半，塗上打發的 whipping cream。

11. 將蛋糕重新組合起來，並在頂部和側面塗抹更多的 whipping cream。

12. 用芒果塊和薄片裝飾蛋糕，然後冷藏至 whipping cream 變硬。

13. 享用你的美味芒果蛋糕！

請注意，這個配方是一個基本的指南，你可以根據自己的口味調整糖和香草精的量，或者添加更多的芒果來增加芒果的風味。此外，你也可以使用不同的裝飾方法，比如在 whipping cream 上撒上芒果粉或者在蛋糕頂部淋上芒果糖漿。