最大比生長速率

最大比生長速率（Maximum Specific Growth Rate, μmax）是微生物學中的一個概念，用來描述微生物在最佳生長條件下，單位時間內細胞數量增加的最大速率。這個參數通常用來表示微生物的生長潛力，並且是許多生長模型中的關鍵參數。

最大比生長速率是指在限制性生長階段（logistic growth phase）的開始階段，當細胞密度還不高、營養物質充足、環境條件有利時，細胞生長速率達到最大。這個階段通常稱為對數生長階段（log phase），因為在此階段細胞數量隨時間呈對數級增長。

最大比生長速率的單位通常為1/時間單位（例如1/小時），表示每小時細胞數量增加的倍數。例如，如果某種微生物的最大比生長速率為0.5 h-1，意味著在最佳條件下，細胞數量每小時會增加1倍。

最大比生長速率的測定通常通過在實驗室中培養微生物，並通過細胞計數或光密度測量等方法來跟蹤細胞數量的變化。然後，通過生長曲線分析來確定對數生長階段的最大生長速率。

最大比生長速率是許多生長模型中的重要參數，例如莫諾-皮爾森模型（Monod model）和米氏方程（Michaelis-Menten equation）用來描述微生物對有限資源的利用情況。這些模型在生物技術、環境科學和微生物學中都有廣泛應用，用於預測微生物生長、設計發酵過程以及理解生態系統中的微生物動態。