最受歡迎西餐制作完全圖解
最受歡迎的西餐製作完全圖解如下:
法式牛排:
- 將牛排用迷迭香、橄欖油、海鹽、黑胡椒醃製30分鐘。
- 在熱鍋中放入黃油,待黃油融化後放入牛排。
- 牛排每面煎制2分鐘後取出。
- 將牛排放入盤中,再調至小火,放入蘑菇、彩椒等蔬菜進行煎制。
- 蔬菜煎制完畢後倒入紅酒,再次煎制至蔬菜香味完全出來。
- 將牛排重新放入鍋中,蓋上鍋蓋,小火燜煮3-4分鐘。
- 牛排燜煮完畢後取出靜置5分鐘,然後用鐵板將蔬菜和牛排裝盤。
- 最後撒上黑胡椒和海鹽即可享用。
義大利肉醬面:
- 鍋中放入橄欖油,油熱後加入洋蔥碎炒至金黃色。
- 加入牛肉餡,炒至變色後加入紅酒,煮至酒精揮發。
- 加入番茄醬、鹽、黑胡椒、糖,煮至沸騰後轉入小火,加入玉米粒和青豆。
- 將煮好的肉醬淋在麵條上,拌勻即可食用。
這些是常見的西餐製作方法,當然還有很多其他的西餐料理方法,可以根據個人口味和需求進行選擇和製作。同時,需要注意食材的品質和烹飪技巧,以確保製作出美味的西餐料理。