最便宜的牛肉部位

最便宜的牛肉部位通常取決於市場的供求關係、季節、地區以及牛肉的種類。然而，一般來說，以下這些部位的牛肉通常較為經濟實惠：

肩胛肉（Chuck）：這個部位的肉質較為堅韌，適合慢燉、燉煮或者用於製作牛肉餡。
臀肉（Round）：臀肉包括了後腿的肌肉，肉質較瘦，適合烘烤或者燉煮。
肋眼蓋（Ribeye Cap）：雖然這個部位的肉質較好，但由於它位於肋眼牛排的外緣，所以價格通常較低。
牛腩（Brisket）：牛腩是胸腔的一部分，適合慢煮或者用於製作燻肉。
前腰脊肉（Top Sirloin）：這是西冷牛排的一部分，肉質較瘦，適合燒烤。
牛腱子肉（Shank）：這個部位的肉質非常堅韌，適合用於製作湯或者燉肉。

請注意，這些信息可能會隨著時間和地點而變化，建議在購買前查看當地的肉類市場價格。此外，一些超市或者肉店可能會提供特價或者打折的牛肉，這也是獲得經濟實惠的牛肉的好機會。