最佳賞味期

最佳賞味期（Best Before Date）是指食品在未開封且按照標籤上指示的條件下儲存，其品質和風味最佳的時間。這並不意味著食品在這個日期之後就會變質或有害，而是指它們的質量可能會開始下降，味道、質地或營養價值可能會有所改變。

最佳賞味期通常是由製造商根據產品特性、儲存條件和產品質量測試來設定的。這個日期是為了幫助消費者做出購買決策，並確保他們購買的食品在其保質期內能夠保持最佳的食用質量。

值得注意的是，最佳賞味期並不等同於安全食用期限。食品在過了最佳賞味期後，如果正確儲存並未出現異常，通常仍然是安全的食用。然而，食品的風味、質地和營養價值可能會隨著時間的推移而降低。

為了確保食品安全，消費者應該遵循食品標籤上的指導，並在發現食品有任何異常時（如異味、異常的顏色或質地變化）避免食用。此外，即使食品仍在最佳賞味期內，如果它們沒有被適當儲存（例如，冷藏或冷凍），它們的安全性和質量也可能會受到影響。