最主要的營養素包括

人體最主要的營養素包括以下幾種：

• 水。人體的60%以上都是水，可見水對於人體的重要性，水主要分布在細胞質和血液中，是營養物質吸收和消化的必要介質。
• 蛋白質。是構成細胞和組織的基本物質，身體所有重要的組成部分都需要蛋白質的參與。
• 脂肪。是身體的組成部分和能量的來源，但是吃多了脂肪會導致肥胖。
• 碳水化合物。主要功能是給身體提供熱能，人體的熱能有一半以上是來自碳水化合物。
• 維生素。具有多種生理功能，包括促進生長發育和維持生理功能等，必須從食物中攝取。
• 無機鹽。包括鈣、鐵、鋅、碘等，是構成人體組織和維持生理機能的重要物質，也是維持身體健康的重要營養素，需要通過飲食均衡才能獲得。

此外，膳食纖維雖然不是營養素，但也是人體所需的重要物質，它可以幫助消化、增強飽腹感、促進排便和預防便秘等。