最中餅台中

"最中餅"（もなかおき）是日本的一種傳統點心，起源於日本的山形縣。它是一種小型的和菓子，由兩片薄薄的餅乾狀外皮（最中皮）包裹著中間的紅豆餡。最中餅的形狀通常是圓形或半球形，直徑大約在2-3厘米左右。

最中餅的特色在於它的外皮酥脆，內餡則柔軟甜滑。最中皮通常是由小麥粉、蛋和糖混合製成，而紅豆餡則是由紅豆經過煮爛、去皮、加糖漿煮製而成。最中餅的製作過程需要一定的技巧，外皮的烤製要掌握好火候，才能達到酥脆的口感。

最中餅不僅可以作為日常的點心，也是日本茶道中常見的配茶點心。在節慶時節，如中秋節（お月見），最中餅也會被作為一種傳統的節慶食品。

在台灣，雖然最中餅不如在日本那樣普及，但一些日式點心店或百貨公司的日本食品專櫃有時也能找到這種點心。由於最中餅的口味符合台灣人的喜好，因此在台灣也有一定的市場。如果你在台灣想要品嚐最中餅，可以試著在日式點心店、百貨公司的日本食品區或專賣日本食品的商店尋找。