日本酒度最低

日本酒（Sake）的酒精度數通常在12%到18%之間，但也可以高達20%或更高。日本酒的酒精度數取決於多種因素，包括使用的米、水的質量、發酵的時間和方式等。

如果你正在尋找酒精度數最低的日本酒，那麼你可能需要尋找一種被稱為「生酒」（namazake）的日本酒。生酒是指未經巴氏殺菌的日本酒，它的酒精度數通常較低，有時甚至低於10%。生酒的味道清新，口感柔和，非常適合那些不喜歡強烈酒精味道的人。

然而，需要注意的是，生酒的保質期較短，通常需要冷藏保存，並且可能不如經過巴氏殺菌的日本酒穩定。因此，如果你購買生酒，建議你儘快飲用，並遵循製造商的保存建議。