日本東京最中餅

最中餅（もなかおかけ）は、日本の和菓子の一種です。これは、日本の各地ではそれぞれに特徴があり、多くの種類がありますが、特に東京では、江戸時代以降の伝統的な菓子として知られています。

最中餅は、外皮が小麥粉で作られ、中には各種の餡が入っています。餡は、あんこ（あん）や、栗や、豆や、さかんなどの種類があります。特に、東京では、あんこの最中餅が人気で、様々な種類のあんが使用されています。

最中餅は、お祝いやお菓子のお土産にもよく用いられ、また、茶道の中でもよく用いられる菓子です。東京では、この菓子が特に高級なものとして知られており、多くの和菓子屋がこの菓子を自社の特色として販売しています。

東京では、最も有名な最中餅の店舗として、「虎屋」（Toraya）があります。これは、日本で最も古い和菓子屋の一つで、江戸時代から続く伝統的な最中餅を作っています。他にも、「辻利」（Tsujiri）や「光月庵」（Kogetsuan）などの店舗でも、素晴らしい最中餅が提供されています。

最中餅は、日本の伝統的な菓子の中でも、特に東京では、高級な菓子として知られており、菓子の愛好家からはたくさんの支持を受けています。