日本最火熱的燒鳥料理｢大和妃子雞｣是什麼

日本最火熱的燒鳥料理「大和妃子雞」指的是雞肉串。燒鳥專門店在日本各地都有，燒鳥最主要的食材就是雞肉，但雞肉太貴了，實際上在燒鳥店點豬肉和牛肉的會更多，但也會有雞肉大腿肉、雞翅、雞肝、雞心等，這些都會按串來賣。雞的各個部位也會做成不同的串燒，比如大名鼎鼎的「大和妃子雞」就是大腿肉配上鹽烤，非常有彈性，越嚼越香。

不過，「大和妃子雞」這個名字可能只是一個商業上的名字，它可能是一個非常受歡迎的串燒菜品，或者是商家為了吸引顧客而取的名字。以上信息僅供參考，如有需要建議諮詢相關商家。