日式甜點｢最中｣和｢空也｣有什麼不同

日式甜點中的「最中」和「空也」在口味和製作工藝上有所區別。

「最中」是一種以糯米包裹紅豆餡的甜點，外面是一層綠色的糯米皮，口感軟糯，內部的紅豆餡甜度適中。整體味道清淡且略有清香，適合夏季食用。

「空也」則是一種口感酥脆的日式糕點，通常呈三角形，餡料為無糖紅豆餡，吃起來不是很甜，比較酥脆。

總的來說，「最中」是甜糯的糯米包裹著甜度適中的紅豆餡，而「空也」則更偏向於酥脆的外皮和餡料。兩者雖然製作材料和製作工藝有所不同，但都是日本傳統糕點中受歡迎的口味。