日光米國家最高標準一等米

日光米國家最高標準一等米是日本越光大米。越光大米是日本育種家松本利之從野生稻中經過數十年間五代回交選育的優質品種，是日本當之無愧的國寶級水稻品種。

該品種屬粳型常規水稻，在東北平原上生長的越光大米，煮出的米飯口感柔韌，帶有清淡的香味，因此長年在日本國內被視為米飯的最好品種，在國內，特別是沿海地區特別受喜愛。以上信息僅供參考，可諮詢水稻育種專家獲取更多信息。