抑制胃酸分泌作用最強的是

碳酸氫鈉是最強的胃酸抑制作用的藥物。該藥口服後可以中和胃酸，但是使用過多會導致二氧化碳產生增加，可能引起疾病復發，故應在醫生指導下使用。

同時，常見的抑制胃酸分泌最強藥物有：

1. 抗酸劑：如氫氧化鋁凝膠、複方胃舒平、硫糖鋁等，這些藥物可以中和胃酸，保護胃黏膜。
2. 抑制胃酸分泌的藥物：如奧美拉唑、雷貝拉唑鈉、法莫替丁等，這些藥物可以通過抑制胃酸分泌的作用機制減少胃酸的分泌。

以上可能不包括完全所有抑制胃酸藥物，如果需要了解更多有關藥物的信息，請諮詢醫生。