截至目前世界上最大的香腸是

世界上最大的香腸是一個金氏世界紀錄認證的特殊產品，由荷蘭馬斯垂克市製作的「世界最大的香腸」。但事實上，沒有具體說明其尺寸或重量，因此可以說它也是不確定的最大香腸。

此外，不同社交媒體和餐廳也有聲稱製作過世界上最大的香腸的記錄。因此，這個問題的答案取決於所指的「最大香腸」的定義，是考慮重量、長度、直徑等指標。考慮到這些特性，世界上最大的香腸沒有一個明確的答案。