怎樣做蛋糕最簡單的方法

製作蛋糕最簡單的方法如下：

食材：

低筋麵粉或蛋糕粉150克，雞蛋4個，白砂糖100克（根據個人口味可調整），鹽少許，黃油45克，牛奶25克，發粉1小勺。

步驟：

分離蛋白和蛋黃。蛋白放入無油無水的乾淨盤子中備用。
蛋黃中加入砂糖，打散。
牛奶和黃油加入，攪拌均勻。
低筋麵粉和泡打粉混合均勻後過篩加入蛋糊中，用蛋抽切拌均勻。
將處理好的蛋白霜加入麵糊切拌均勻。
烤盤墊上不粘油紙，將攪拌好的蛋糕液倒下，用花嘴淋下。可以用裱花袋，沒有的話把麵糊裝入保鮮袋，剪個口子。
烤箱預熱至180度，將烤盤放入烤箱中層，烤制時間大約為15-20分鐘。

製作過程中請注意觀察蛋糕的顏色和狀態，適時調整溫度和時間。這樣就可以做出簡單的蛋糕了。