德國最基礎的葡萄酒等級為何

在德國,葡萄酒的最基本等級系統通常被稱為「格雷特」(Kreuze)」。這個等級系統首先用來衡量葡萄的產量和質量,然後在後來的發展過程中逐漸成為了酒莊葡萄品種釀酒的一個標準。

「格雷特」分為四個等級:

  1. 格雷特高級(Kreuze Qualitaetsgruppe):這是最高等級,只允許使用手工採摘的葡萄進行釀酒。葡萄的產量和品質都有嚴格的要求,並且需要通過專業機構的檢測。
  2. 格雷特精選(Kreuze Auslese):這個等級的葡萄酒是在格雷特高級的基礎上,再選取一部分葡萄進行釀製。這部分葡萄需要達到非常高的質量標準,並且需要人工逐粒挑選。
  3. 格雷特珍藏(Kreuze Schatz):這個等級的葡萄酒在釀製過程中,需要將葡萄進行壓榨、發酵、陳年等過程,然後從中挑選出最好的部分進行裝瓶。這個等級的葡萄酒通常非常稀有,產量也相對較低。
  4. 普通格雷特(Obereg Kreuz):這是德國葡萄酒的基礎等級,允許使用機器採摘的葡萄進行釀酒。這一等級的葡萄酒通常是價格最為親民的德國葡萄酒。

不過需要注意的是,不同的葡萄酒產區和酒莊可能會採用不同的分級系統,因此具體德國最基礎的葡萄酒等級為何,可能需要參考具體的產區和酒莊。