干式熟成牛排幾分熟最好吃

乾式熟成牛排五至八分熟最好吃。

乾式熟成牛排是經過風乾、熟成醃製的牛排，它的肉質柔嫩，內部沒有血腥味，通常會切成2-3mm的薄片直接食用，通常不會搭配其它調料一起食用，以免影響口感。因為乾式熟成牛排的肉質比較嫩，所以五至八分熟是最好的口感，這個火候的牛排不會烤的過老，保留了牛肉本身的鮮味，同時也能品嘗到牛肉本身的肉香味，入口肉質鮮嫩多汁，十分美味。