川菜八大菜系排名

川菜八大菜系排名依次是痲婆豆腐、水煮肉片、豆瓣魚、宮保雞丁、夫妻肺片、燈影牛肉、擔擔麵、鍾水餃^[2]^。

此外，川菜還包含樟茶鴨子、魚香肉絲、辣子雞丁、宮保雞丁、燈影牛肉、粉蒸肉、泡椒鳳爪、紅燒肥腸等菜式^[3]^。