山西小米哪里產的最好

山西小米最好的產地是沁州黃小米，產自山西省長治市沁縣（今沁州）境內，主要分布在該縣的次城、故縣、漳源、郭村、松村等五個鄉鎮。

沁州黃小米有數百年歷史，最有名的有東團城、漳源等八大名村。這裡獨特的氣候、水質和土壤條件非常適合於小米的生長，這裡的沁州黃小米營養豐富，品質優良，顆粒飽滿，是小米中的精品。此外，這裡的小米生長期長，沁州黃小米產量較低，需精細耕作，費工較多，且病蟲害少，所以沁州黃小米價格較高。

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