尿中肌酸酐和尿素氮是評估腎功能最佳指標

尿素氮和肌酐都是評估腎功能的重要指標，但是胱抑素C才是最佳指標。

尿素氮和肌酐都是反映腎臟功能的生化指標，前者是蛋白質代謝的產物，後者是肌肉組織代謝的產物，它們都可以反映腎功能。然而，它們是在腎小球濾過時排出的，所以它們水平的變化受飲食影響較大，且易受炎症影響。

胱抑素C是一種反映腎小球濾過功能的指標，因為它在腎小球的濾過率中沒有循環過程，直接由血漿進入尿液，所以受血白蛋白、炎症等因素影響較小。

綜上所述，胱抑素C是評估腎功能最佳指標。然而，無論哪種指標出現異常，都應尋求醫生的幫助以獲取更準確、更有效的評估。