家庭烘焙中使用頻率最高的糖類是什麼

在家庭烘焙中，使用頻率最高的糖類通常是 granulated sugar（細砂糖）或 white sugar（白砂糖）。這種糖質地細膩，容易溶解，適合用於各種烘焙食譜，如蛋糕、麵包、餅乾和甜點等。它們是家庭烘焙中最常見的甜味劑，因為它們易於使用，並且可以提供所需的甜度和質地。

除了細砂糖外，其他糖類如 brown sugar（紅糖）、honey（蜂蜜）、maple syrup（楓糖漿）和糖粉（icing sugar）等也可能在家庭烘焙中使用，但使用頻率通常不如細砂糖高。這些糖類通常用於特定的食譜或需要特定風味和質地的情況下。