家常菜保健食譜家庭實用最佳藥膳

藥膳是指將中藥材與食物結合，通過烹飪調理，既可作為日常飲食，又可達到保健和治療疾病的效果。以下是一道簡單的家常藥膳食譜，適合家庭實用：

枸杞菊花粥

材料：

做法：

  1. 大米洗淨，浸泡30分鐘。
  2. 枸杞子洗淨，菊花洗淨後用乾淨的布或紙巾吸乾水分。
  3. 將大米放入鍋中，加入適量的水，大火煮沸後轉小火慢煮。
  4. 粥煮至粘稠時，加入枸杞子和菊花，繼續煮5分鐘。
  5. 根據個人口味加入冰糖，攪拌均勻，直至冰糖完全溶解。
  6. 關火，讓粥在鍋中燜一會兒，使其更加香甜可口。

功效： 枸杞菊花粥具有清肝明目、降火解毒的功效，適合肝火旺盛、眼睛乾澀、頭暈耳鳴的人群食用。枸杞子富含抗氧化劑，有助於提高免疫力；菊花則能清熱解毒，對於改善睡眠質量也有一定的幫助。

請注意，藥膳雖好，但並非人人適用，尤其是正在服用藥物或有特定疾病的人，應在醫師指導下食用。此外，藥膳中的中藥材用量不宜過大，以免產生不良反應。