宋代陶瓷工藝中最為人所稱道的是哪五大名窯

宋代（960年-1279年）是中國陶瓷工藝史上的一個黃金時期，這個時期的陶瓷工藝達到了很高的水平，產生了許多著名的窯口。其中，最為人所稱道的是被稱為「宋代五大名窯」的汝窯、官窯、哥窯、鈞窯和定窯。

汝窯：汝窯位於河南省汝州市，其瓷器特點是釉色天青，釉面溫潤，有「似玉非玉而勝玉」的美譽。汝窯瓷器以青瓷為主，胎質細膩，器型多樣，是宋代青瓷的代表。
官窯：官窯是宋代官方設立的窯場，主要分為北宋官窯和南宋官窯。北宋官窯位於河南省開封市，南宋官窯則位於浙江省杭州市。官窯瓷器以青瓷為主，釉色沉穩，器型規整，工藝精湛。
哥窯：哥窯的具體窯址至今尚未確定，有學者認為可能位於浙江省龍泉市。哥窯瓷器以青瓷為主，釉面開片（即釉面自然裂開的冰裂紋）是其特徵之一，這種裂紋被認為是工藝上的缺陷美。
鈞窯：鈞窯位於河南省禹州市，其瓷器以鈞紅釉聞名，釉色多變，有「入窯一色，出窯萬彩」之說。鈞窯瓷器以乳濁釉為特點，釉層厚實，色彩豐富。
定窯：定窯位於河北省曲陽縣，其瓷器以白瓷為主，釉色潔白，胎質細膩，器型多樣。定窯瓷器在宋代極為流行，不僅在國內享有盛譽，還遠銷海外。

宋代五大名窯的瓷器，不僅代表了當時陶瓷工藝的最高水平，而且對後世的陶瓷發展產生了深遠的影響。這些瓷器不僅在當時是宮廷和上層社會的奢侈品，而且在今天也是世界各大博物館和收藏家爭相收藏的珍品。