天然底物就是親和力最大的底物

天然底物（natural substrate）是指在生物體內自然存在的、用來作為酶催化反應的底物分子。這些底物通常是生物體內正常代謝過程的一部分，它們與相應的酶具有較高的親和力，因為它們的結構和化學特性是經過長期進化過程適應和選擇的。

然而，說天然底物就是親和力最大的底物並不完全準確。酶對底物的親和力取決於底物與酶活性位點的互作用力，包括靜電相互作用、氫鍵、范德華力等。天然底物通常與酶有較高的親和力，因為它們的結構與酶的活性位點相適配。但是，經過適當的化學改性或結構優化的合成底物也可能與酶具有很高的親和力，甚至在某些情況下超過天然底物的親和力。

此外，酶的親和力也可以通過別構調節、pH值、溫度、離子強度等條件變化而改變。因此，天然底物並不一定總是具有最高的親和力，但它們通常是最有效的底物，因為它們與酶的相互作用是經過自然選擇優化的，而且在生物體內通常以足夠高的濃度存在，足以支持代謝過程的進行。