天下最辣的辣椒

世界上最辣的辣椒的稱號多次易主，而且隨著新品種的發現和培育，這一稱號可能會繼續變化。不過，截至2013年，世界上最辣的辣椒是「卡羅萊納死神」（Carolina Reaper），它的辣度測量高達2,200,000斯科維爾單位（SHU）。

「卡羅萊納死神」是由美國南卡羅來納州的一位農民和辣椒愛好者埃德·卡里爾（Ed Currie）培育出來的。這種辣椒的辣度超過了之前的世界紀錄保持者「特立尼達莫魯加蠍子」（Trinidad Scorpion Butch T），後者的大約在1,469,000 SHU。

然而，辣椒的辣度是一個不斷被挑戰的領域，新的更辣的品種可能會被發現或培育出來。因此，如果你是在2023年或之後閱讀這個回答，世界上最辣的辣椒可能會是其他品種。你可以查看最新的辣椒辣度記錄，通常是通過斯科維爾辣度檢測法（Scoville Scale）來測量的。