大米糕的最簡單做法

大米糕是一種傳統的亞洲甜點，通常由大米粉、糖和水製成。以下是一種簡單的大米糕做法：

材料：

• 2杯大米粉
• 1杯糖
• 1杯水
• 1茶匙發酵粉
• 1/2茶匙鹽
• 1/2杯植物油

步驟：

1. 在一個大碗中，將大米粉、糖、發酵粉和鹽混合均勻。
2. 逐漸加入水，攪拌至沒有乾粉。
3. 加入植物油，繼續攪拌至所有成分均勻混合。
4. 將混合物倒入一個抹了油的模具中，輕輕敲打幾下以排出氣泡。
5. 將模具放入預熱至180°C的烤箱中，烘烤約30分鐘，或者直到大米糕變成金黃色，並且用牙籤插入中心後取出時乾淨無粘連。
6. 從烤箱中取出，稍微冷卻後，將大米糕從模具中取出，切成小塊。

這種大米糕質地柔軟，口感甜而不膩，可以作為甜點或點心食用。如果你喜歡，可以在上面撒上一些糖粉或者搭配你喜歡的果醬或蜂蜜一起食用。