外食者最容易攝取的蔬菜有哪些

外食者最容易攝取的蔬菜可能會因地區、文化、飲食習慣和可獲得性而有所不同。然而，以下是一些常見的、通常在餐館菜單上可以找到的蔬菜：

1. 番茄（Tomato）：常見於沙拉、比薩、義大利麵和各種配菜中。
2. 洋蔥（Onion）：常用於炒菜、湯、沙拉和醬料中。
3. 青椒（Bell pepper）：常見於沙拉、炒菜、墨西哥風味菜餚和比薩上。
4. 花椰菜（Broccoli）：常用於炒菜、焗烤和配菜。
5. 蘆筍（Asparagus）：常見於烤肉配菜、沙拉和炒菜中。
6. 萵苣（Lettuce）：常用於沙拉中，如捲心菜、生菜和蘿蔓。
7. 玉米（Corn）：常見於墨西哥菜、沙拉、比薩和烤肉配菜。
8. 蘑菇（Mushroom）：常見於炒菜、比薩、義大利麵和燉菜中。
9. 菠菜（Spinach）：常用於沙拉、炒菜、比薩和配菜。
10. 紅薯（Sweet potato）：常見於烤肉配菜、沙拉和焗烤菜餚中。

在外食時，選擇包含這些蔬菜的菜餚是一個增加膳食中蔬菜攝取量的好方法。然而，值得注意的是，外食食物中的蔬菜可能不如在家烹飪的新鮮和營養豐富，因為它們可能經過長時間的儲存、烹飪或加工。因此，如果可能的話，最好還是盡量在家自己烹飪新鮮的蔬菜。