基隆10大人氣年菜是什麼

基隆10大人氣年菜可能會因時間和地點的不同而有所變化，但以下是一些可能在基隆地區受到歡迎的年菜：

佛跳牆 - 這是一道傳統的台灣年菜，通常包含多種海鮮和肉類食材，如雞肉、豬肉、鴨肉、乾貝、魚翅等，再加上各種蔬菜和調味料，燉煮而成。
豬腳麵線 - 豬腳麵線是台灣常見的喜慶食物，象徵長壽和財富。豬腳通常先炸過，再與麵線一起燉煮，直到豬腳酥軟，麵線吸收了湯汁的香味。
紅燒蹄膀 - 蹄膀經過紅燒後，肉質酥軟，味道濃郁，是台灣常見的宴客菜。
三杯雞 - 三杯雞是台灣的經典家常菜，使用薑、蒜、辣椒和九層塔等香料，與雞肉一起快炒，再加入醬油、米酒和黑痲油調味。
鹽酥雞 - 雖然鹽酥雞常作為小吃，但它的香脆口感也深受台灣人喜愛，可能會在年菜中出現。
糖醋魚 - 糖醋魚是台灣常見的宴客菜，魚肉經過炸至金黃酥脆，再淋上酸甜的糖醋醬汁。
滷味拼盤 - 滷味是台灣夜市和街頭小吃中常見的美食，包括各種豆製品、海帶、豬耳朵、豬腸等，滷製入味。
炒米粉 - 米粉是台灣常見的主食之一，炒米粉通常會加入蔬菜、肉絲等配料，味道鮮美。
薑母鴨 - 薑母鴨是一道溫補的料理，適合冬天食用，鴨肉經過與老薑、中藥材等一起燉煮，味道濃郁。
痲油雞 - 痲油雞是一道滋補的料理，使用痲油、老薑和米酒燉煮雞肉，有助於保暖和增強體力。

這些菜色可能會根據家庭口味和地區特色有所變化，而且隨著時間的推移，新的菜色也可能會加入基隆人氣年菜的行列。