地表最寬的褲帶麵是什麼

地表最寬的褲帶麵是一項金氏世界紀錄，這個紀錄的保持者是中國陝西省的Biangbiang麵。這種麵條以其寬度和麵條上的紋路而聞名，它的製作過程包括將麵團擀成薄片，然後切成寬條，最後用手拉長成麵條。Biangbiang麵的寬度可以達到5厘米（約2英寸），甚至更寬，這使得它成為地表上最寬的褲帶麵之一。

Biangbiang麵的得名來自於它的製作過程中，麵條拍打在案板上的聲音，這種聲音在中文裡被稱為「biang biang」聲。這種麵條在中國西北地區非常流行，尤其是陝西和山西一帶。它通常搭配濃郁的肉湯或蔬菜湯食用，味道鮮美，麵條的口感也非常有嚼勁。