土耳其最出名的庫內費是什麼

土耳其最出名的庫內費（Künefe）是一種傳統的甜點，源自敘利亞和黎巴嫩，但在土耳其也非常受歡迎。庫內費是一種由細麵糰製成的甜點，通常填充有乾酪（如哈羅米乾酪），然後在頂部撒上糖漿或蜂蜜，並在烤箱中烤至金黃色。

庫內費的製作過程通常包括將麵糰拉伸成薄片，然後將乾酪放在中間，將麵糰捲起來或折疊起來，最後在頂部撒上芝痲或椰棗片。烤好的庫內費外皮酥脆，內部則充滿了乳酪的香氣和甜味。

在土耳其，庫內費是一種受歡迎的甜點，尤其是在節日和慶祝活動中。它通常與咖啡或茶一起食用，是一種甜美的結束飯後的方式。