哪間凹蛋糕最好吃

"凹蛋糕"這個詞可能不是一個常見的蛋糕類型，因為它沒有出現在標準的蛋糕分類中。通常，蛋糕的類型是根據其質地、成分和製作方法來分的，比如奶油蛋糕、水果蛋糕、朱古力蛋糕、戚風蛋糕等。如果你說的"凹蛋糕"是指某種特定的蛋糕，可能需要更多的上下文信息來確定具體的類型。

如果你是在詢問哪種蛋糕最好吃，那麼這是一個非常主觀的問題，因為每個人的口味都不同。然而，有一些蛋糕因為其普遍的受歡迎程度而被認為是經典的美味，比如：

1. 奶油蛋糕（Cream Cake）：這種蛋糕通常有一層厚厚的奶油糖霜，口感豐富，甜而不膩。
2. 水果蛋糕（Fruit Cake）：這種蛋糕通常含有各種乾果和堅果，有時還會加入酒精浸泡，味道豐富。
3. 朱古力蛋糕（Chocolate Cake）：朱古力蛋糕有各種形式，從濕潤的布朗尼風格到輕盈的朱古力慕斯，總能滿足朱古力愛好者的口味。
4. 紅絲絨蛋糕（Red Velvet Cake）：這種蛋糕以其獨特的紅色和微妙的朱古力味而聞名，通常配有奶油芝士糖霜。
5. 戚風蛋糕（Sponge Cake）：這種輕盈的蛋糕質地鬆軟，是製作各種蛋糕和甜點的基礎。

至於哪間店鋪的蛋糕最好吃，這取決於你所在的地區和個人偏好。每家蛋糕店都有其特色和專長，一些著名的蛋糕店可能因其獨特的配方、創新的口味或者傳統的家庭風味而受到喜愛。建議你可以根據當地人的推薦或者自己的口味去嘗試不同的蛋糕店，找到你最喜歡的那一款。