哪種辣椒最辣

世界上最辣的辣椒品種一直在變化，因為新的品種不斷被發現或創造。世界上最辣的辣椒品種是「卡羅萊納死神」（Carolina Reaper）。這種辣椒的學名是「Capsicum chinense 『Carolina Reaper』」，它是在美國南卡羅來納州培育出來的。

卡羅萊納死神的平均辣度可達1,500,000-2,200,000斯科維爾熱量單位（Scoville Heat Units, SHU），但它的峰值辣度據報導可以超過2,400,000 SHU。這個數字遠遠超過了之前的世界紀錄保持者，如特立尼達莫魯加毒蠍（Trinidad Moruga Scorpion）和龍之呼吸（Dragon's Breath）。

然而，辣椒的辣度是一個相對的概念，而且新的品種在不斷出現。因此，最辣辣椒的頭銜可能在不遠的將來被另一個更辣的品種所取代。如果你對辣椒的辣度感興趣，可以查看最新的紀錄，因為這個領域的發展非常迅速。