哪種肉蛋白質最多

在各種肉類中，蛋白質含量最高的是紅肉，尤其是牛肉。牛肉中的蛋白質含量可以達到20%以上，而且這種蛋白質含有豐富的必需胺基酸，是人體必需的營養素。

除了牛肉，其他紅肉如羊肉、豬肉等也含有較高的蛋白質，但是這些肉類的脂肪含量也相對較高，所以對於需要控制體重或者是有心血管疾病的人來說，應該適量食用。

除了紅肉，白肉如雞肉、鴨肉、魚肉等也含有較高的蛋白質，而且這些肉類的脂肪含量相對較低，更加健康。特別是魚肉，含有豐富的Omega-3脂肪酸，對心臟健康有益。

總之，選擇高蛋白質的肉類時，應該根據自己的健康狀況和飲食需求來選擇，同時注意控制食用量，保持均衡飲食。