哪些食物含生物素最豐富

生物素（Biotin）是維生素B群的一員，也被稱為維生素H或維生素B7。它是一種水溶性維生素，對人體的生長、細胞代謝、脂肪代謝和碳水的代謝都非常重要。生物素在食物中並不是特別豐富，但以下食物含有較多的生物素：

1. 蛋黃：雞蛋是生物素的良好來源，尤其是蛋黃部分。
2. 堅果和種子：如杏仁、巴西堅果、核桃、葵花籽和開心果。
3. 鱷梨：這種水果富含多種維生素和礦物質，包括生物素。
4. 乳製品：如乳酪、牛奶和優格。
5. 肉類：特別是肝臟、豬肉和牛肉。
6. 全穀物：如燕麥、糙米和全麥麵包。
7. 豆類：如大豆、黑豆和豌豆。
8. 魚類：如鮭魚和鱒魚。
9. 蔬菜：如菠菜、花椰菜和紅薯。

值得注意的是，雖然這些食物含有生物素，但通常人體對生物素的需求量不高，而且食物中的生物素通常與其他營養素結合，這些營養素也有助於人體對生物素的吸收和利用。此外，生物素也可以通過補充劑的形式攝取，對於那些有生物素缺乏風險的人來說，這可能是一個方便的選擇。在考慮使用補充劑之前，最好諮詢醫生或營養師。