哪一種魚蛋白質最多

在所有魚類中，三文魚（Salmon）通常被認為是蛋白質含量較高的品種之一。三文魚是高質量蛋白質的極好來源，每100克新鮮煮熟的三文魚肉含有約20-25克蛋白質，同時它也是Omega-3脂肪酸的良好來源，這種脂肪酸對心臟健康有益。

其他蛋白質含量高的魚類包括：

1. 鮭魚（Salmon）
2. 鱒魚（Trout）
3. 鯖魚（Mackerel）
4. 鯡魚（Herring）
5. 沙丁魚（Sardines）
6. 鱈魚（Cod）
7. 金槍魚（Tuna）

這些魚類不僅蛋白質含量高，而且通常含有對人體健康有益的不飽和脂肪、維生素和礦物質。然而，不同品種的魚類蛋白質含量可能會有所不同，具體含量還會受到魚的大小、年齡、捕獲地點和烹飪方法等因素的影響。

在選擇魚類時，除了考慮蛋白質含量，還應該關注其對環境的影響，選擇可持續捕撈或養殖的魚類，以保護海洋生態系統。