哪一種肉蛋白質最高

在各種肉類中，蛋白質含量最高的是紅肉，尤其是牛肉。牛肉含有豐富的蛋白質，而且還含有鐵、鋅、銅等礦物質和維生素B群。不過，值得注意的是，不同部位的牛肉蛋白質含量也會有所不同，一般來說，瘦肉部分的蛋白質含量會更高。

除了牛肉之外，其他肉類如豬肉、羊肉、雞肉、鴨肉等也都含有較高的蛋白質，但含量略低於牛肉。海鮮類的蛋白質含量也很高，如蝦、蟹、魚等，而且這些海鮮還含有豐富的Omega-3脂肪酸，對心臟健康有益。

總之，選擇高蛋白質的肉類時，應該根據自己的健康狀況和營養需求來選擇，同時也要注意攝入適量的脂肪和其他營養素，保持均衡飲食。