呼吸商最小的食物是

呼吸商（Respiratory Quotient, RQ）是生物體在一定時間內釋放的二氧化碳量與吸收的氧氣量的比值。這個比值可以用來評估食物在體內氧化的效率，以及能量代謝的類型。不同的食物具有不同的呼吸商，這是因為它們含有不同的營養成分，而這些成分在體內的代謝過程中會產生不同的氣體。

一般來說，碳水化合物的呼吸商最高，因為它們主要在體內分解為二氧化碳和水，釋放大量的能量。蛋白質的呼吸商略低於碳水化合物，因為它們的代謝過程中會產生一些氮氣。脂肪的呼吸商最低，因為它們在體內的氧化需要更多的氧氣，同時產生的二氧化碳較少。

因此，呼吸商最小的食物通常是高脂肪的食物，例如黃油、椰子油、橄欖油等。這些食物在體內的代謝過程中會產生較多的能量，但同時釋放的二氧化碳較少，因此呼吸商較低。